@book{16987,
	author = {Juliano, Bienvenido O.},
	title = {El arroz :},
	publisher = {Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación,},
	year = {1994.},
	series = {Colección FAO : Alimentación y nutrición / FAO ;},
	address = {Roma :},
	note = {Publicado con la colaboración del Istituto Internacional de Investigación sobre el Arroz IRRI.}
}