TY  - BOOK
AU  - Connell,J.J.
TI  - Control de la calidad del pescado
SN  - 84-200-0418-9
PY  - 1988///
CY  - Zaragoza
PB  - Acribia
KW  - Acuicultura
KW  - Control de calidad
KW  - Pescado
KW  - Tecnología de los alimentos
KW  - Alimentos
KW  - Texto
N1  - Bibliografía: p.220-227
ER  -