Southgate, David <br/><br/>
Conservación de frutas y hortalizas. 

 - 3a ed. 
 - Zaragoza :  Acribia,  1992. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>84-200-0726-9 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos<br/>Conservación de alimentos<br/>Frutas<br/>Hortalizas<br/>Preparación de alimentos
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>Recetario de cocina 
<br/><br/><label>Index Terms--Genre/Form: </label><br/>Texto