Paltrinieri, Gaetano <br/><br/>
Procesamiento de frutas y hortalizas mediante métodos artesanales y de pequeña escala. 

 - Santiago, Chile :  Oficina de la FAO para América Latina y el Caribe,  1993. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Frutas<br/>Hortalizas<br/>Procesamiento de alimentos<br/>Tecnología de los alimentos
<br/><br/><label>Subjects--Geographic Terms: </label><br/>América Latina
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>Alimentos 
<br/><br/><label>Index Terms--Genre/Form: </label><br/>Texto