Holdsworth, S. D. <br/><br/>
Conservación de frutas y hortalizas  . 

 - Zaragoza :  Acribia,  1988. 
<br/><br/> Estado de la obra: Alfagrama. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>84-200-0620-3 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos<br/>Almacenamiento<br/>Complejos agroindustriales<br/>Conservación de alimentos<br/>Tecnología de los alimentos
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>Alimentos 
<br/><br/><label>Index Terms--Genre/Form: </label><br/>Texto