Hart, F. Leslie <br/><br/>
Análisis moderno de los alimentos  . 

 - Zaragoza :  Acribia,  1991. 
<br/><br/> Estado de la obra: Alfagrama. 
<br/><br/>Incluye bibliografía. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>84-200-297-6 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos<br/>Química de los alimentos<br/>Tecnología de los alimentos
<br/><br/><label>Index Terms--Genre/Form: </label><br/>Texto