TY  - BOOK
AU  - Frazier,William C.
AU  - Westhoff,D.C.
TI  - Microbiología de los alimentos
SN  - 84-200-0734-X
PY  - 1993///
CY  - Zaragoza
PB  - Acribia
KW  - Alimentos
KW  - Microbiología
KW  - Texto
N1  - Estado de la obra: Alfagrama; Incluye bibliografía
ER  -