Primer Taller sobre Productos de Humedad Intermedia. 

 - La Habana, Cuba :  Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia,  1986. 
<br/><br/> Estado de la obra: IIIA. 
<br/><br/>Bibliografía: p.90-91. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Aditivos alimentarios<br/>Phi<br/>Tecnología de los alimentos
<br/><br/><label>Subjects--Geographic Terms: </label><br/>Cuba
<br/><br/><label>Index Terms--Genre/Form: </label><br/>Folleto