TY  - BOOK
AU  - Hayes,P.R.
TI  - Microbiología e higiene de los alimentos
SN  - 84-200-0740-4
PY  - 1993///
CY  - Zaragoza
PB  - Acribia
KW  - Alimentos
KW  - Higiene de los alimentos
KW  - Legislación
KW  - Microbiología
KW  - Toxicidad por ingestión
KW  - Texto
N1  - Estado de la obra: Dra. L. Carrillo; Bibliografía al final de cada capítulo
ER  -