TY  - BOOK
AU  - Board,Ronald George
TI  - Introducción a la microbiología moderna de los alimentos
SN  - 84-200-0630-0
PY  - 1988///
CY  - Zaragoza
PB  - Acribia
KW  - Alimentos
KW  - Microbiología
KW  - Tecnología de los alimentos
KW  - Texto
N1  - Estado de la obra: Dr. L. Carrillo; Bibliografía: p.259-263
ER  -