Board, Ronald George <br/><br/>
Introducción a la microbiología moderna de los alimentos. 

 - Zaragoza :  Acribia,  1988. 
<br/><br/> Estado de la obra: Dr. L. Carrillo. 
<br/><br/>Bibliografía: p.259-263. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>84-200-0630-0 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos<br/>Microbiología<br/>Tecnología de los alimentos
<br/><br/><label>Index Terms--Genre/Form: </label><br/>Texto