Microorganismos de los alimentos :  Vol.1, Técnicas de análisis microbiológico. 

 - 2a ed. 
 - Zaragoza :  Acribia,  1983. 
<br/><br/> Patrocinado por The International Commission on Microbiological Specifications for Foods of the International Association of Microbiological Societies. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>84-200-0517-7 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos<br/>Microbiología<br/>Microorganismos
<br/><br/><label>Index Terms--Genre/Form: </label><br/>Texto