TY  - BOOK
AU  - Sanchez Catorceno,Sandra Marisel
TI  - Efecto de la adición de un extracto polar de hibiscus sinensis sobre las propiedades de un yogur de leche de cabra
PY  - 2022///
CY  - San Salvador de Jujuy
PB  - Universidad Nacional.Facultad de Ingeniería
KW  - Antioxiantes
KW  - lemb
KW  - Cabras
KW  - Hibiscus sinensis
KW  - Leche
KW  - Proyecto final alimentos
KW  - Yogur caprino
KW  - Proyecto
N1  - Bibliografía en p.52-66
ER  -