Romero, Daiana Soledad <br/><br/>
Estudio técnico-económico-financiero de la producción de deshidratados en Granja Maju- Fraile Pintado, para el agregado de valor a Acerola y Pulpa de Papaya, asi como para la reduciión del residuo. 

 - San Salvador de Jujuy :  Universidad Nacional. Facultad de Ingeniería,  2021. 
 - 260 p. :  il. ;  30 cm 
<br/><br/> Contiene anexos. 
<br/><br/>Bibliografía en p.256-261. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Acerola<br/>Alimentos deshidratados<br/>Evaluación de Tecnología<br/>Granja maju<br/>Maracuya<br/>Papayas<br/>Proyecto final química<br/>Viabilidad financiera
<br/><br/><label>Index Terms--Genre/Form: </label><br/>Proyecto
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>043