TY  - BOOK
AU  - Bonilla,Maximiliano Laurindo Nardiello
AU  - Roca,Alejandro Ezequiel
TI  - Desarrollo tecnológico del servicio auxiliar principal para un proceso de maduración de carne de llama de la puna Jujeña
PY  - 2020///
CY  - San Salvador de Jujuy
PB  - Universidad Nacional. Facultad de Ingeniería
KW  - Cambio tecnológico
KW  - lemb
KW  - Carne de llama
KW  - Carne madurada
KW  - Estudio de mercado
KW  - Ganaderia
KW  - Proyecto final química
KW  - Jujuy
KW  - Proyecto
N1  - Bibliografía en p.228-233contiene glosario, tablas y anexos variosla Biblioteca posee 2 partes- 1ra. parte 1p.-368p., 2da parte 369p.-735p
ER  -