01160cam a22003494a 4500 AR-SsjUIB 20250716140417.0 250429s2019 ag 000 0 spa d AR-SsjUIB AR-SsjUIB spa ag 043 Jimenez, María Dolores 21552 Formulación y caracterización de alimentos larga vida para niños y adultos mayores elaborados con productos de la región. San Salvador de Jujuy : Universidad Nacional. Facultad de Ingeniería, 2019. 151 p. ; il. ; 30 cm Bibliografía en p.146. Alimentación infantil lemb 22268 Alimentos deshidratados lemb 23449 Alimentos enriquecidos lemb 13711 Alimentos larga vida lemb 23450 Alimentos lemb 3649 Amaranto lemb 23451 Papa andina lemb 7884 Quinoa lemb 13713 Tesis doctorales lemb 1932 Proyecto 12398 LB cdu dbfi 2019-08-13 16277 16277 0 0 cdu 0 0 ING ING 2019-08-09 Donación - La autora ING.6922 0 043 TESd JIMf ING.6922 2025-07-10 00:00:00 1 2025-07-10 LB