@book{16163,
	author = {Miranda, Rita Marisol},
	title = {Obtención de premezcla para preparar pizza de harinas integrales de maíces andinos (ZEA MAYS).},
	publisher = {Universidad Nacional. Facultad de Ingeniería,},
	year = {2018.},
	address = {San Salvador de Jujuy :}
}