TY  - BOOK
AU  - Sahin,Serpil
AU  - Sumnu,Servet Gülüm
TI  - Propiedades físicas de los alimentos
SN  - 9788420011264
PY  - 2009///
CY  - Zaragoza
PB  - Acribia
KW  - Alimentos
KW  - lemb
KW  - Reología de los alimentos
KW  - Libro
KW  - unescot
N1  - Bibliografía al final de capítulos
ER  -