Roberts, Diane <br/><br/>
Microbiología práctica de los alimentos :  métodos para el examen de microorganismos de los alimentos de interés para la salud pública. 

 - Zaragosa :  Acribia,  1995. 
 - XV, 276 páginas :  ilustraciones ;  24 cm. 
<br/><br/>Bibliografía al final de capítulos. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9788420009056 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>ALIMENTOS<br/>MICROBIOLOGIA<br/>SALUD<br/>HUEVOS<br/>Microorganismos<br/>LEGISLACION ALIMENTARIA
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>MICROORGANISMOS INFECCIONES ALIMENTARIAS SALUD PÚBLICA 
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>579.67