Castillo, Gustavo Daniel <br/><br/>
Propuesta de monitoreo de contaminación microbiológica por salmonella enteritidis en huevos frescos y ovoproductos. 

 - San Salvador de Jujuy :  Universidad Nacional. Facultad de Ingeniería,  2013. 
 - 68 p. :  il. ;  30 cm 
<br/><br/>Bibliografía en p.58-63contiene CD. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos<br/>Cd alimentos<br/>Cd<br/>Contaminación<br/>Huevos<br/>Proyecto final alimentos<br/>Salmonella
<br/><br/><label>Index Terms--Genre/Form: </label><br/>Proyecto
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>043