01208cam a22003134a 4500003001000000005001700010008004100027020001800068040002500086041000800111044000700119080001100126100003200137245005900169260003200228300003200260504009200292650002600384650002600410650005000436650003200486655002300518700002900541942001200570945002100582999001700603952013700620952013700757AR-SsjUIB20250710164136.0250429s2009    sp            000 0 spa d  a9788420011318  aAR-SsjUIBcAR-SsjUIB0 aspa  asp  a579.671 aMontville, Thomas J.92181910aMicrobilogía de los alimentos :buna introducción.  aZaragoza :bAcribia,c2009.  aXVII, 459 p. :bil ;c27 cm  aBibliografía al final de capítuloscontiene glosario y soluciones a los pasatiempos. 7aAlimentos2lemb93649 7aBacterias2lemb95636 7aMicrobiología de los alimentos2lemb913879 7aMicrobiología2lemb94527 7aLibro2unescot9141 aMatthews, Karl R.921820  cLB2cdu  adbfid2013-08-26  c15692d15692  00102cdu4070aINGbINGd2013-07-01eCompra - CúspideiING.6124l0o579.67 MONpING.6124r2025-07-10 00:00:00t1w2025-07-10yLB  00102cdu4070aINGbINGd2013-07-01eCompra - CúspideiING.6125l0o579.67 MONpING.6125r2025-07-10 00:00:00t2w2025-07-10yLB