TY  - BOOK
AU  - Medin,Roxana
AU  - Medin,Silvina
TI  - Alimentos: introducción técnica y seguridad
SN  - 9789879473733
PY  - 2011///
CY  - Buenos Aires
PB  - Ediciones Turísticas
KW  - Aditivos para alimentos
KW  - lemb
KW  - Alimentos
KW  - Bebidas
KW  - Nutrición
KW  - Proteínas alimentarias
KW  - Seguridad
KW  - Libro
KW  - unescot
N1  - Bibliografía en p.201-202
ER  -