00817cam a22002894a 4500003001000000005001700010008004100027020001800068040002500086041000800111044000700119080001900126100001800145245005500163250001100218260005100229300002700280504003300307650003400340650002000374650001800394650002200412650003500434650002000469655001900489700001900508AR-SsjUIB20250716140354.0250429s2011    ag            000 0 spa d  a9789879473733  aAR-SsjUIBcAR-SsjUIB0 aspa  aag  a663/664:614.311 aMedin, Roxana10aAlimentos :bintroducción técnica y seguridad.  a4a ed.  aBuenos Aires :bEdiciones Turísticas,c2011.  a207 p. :bil. ;c28 cm  aBibliografía en p.201-202. 7aAditivos para alimentos2lemb 7aAlimentos2lemb 7aBebidas2lemb 7aNutrición2lemb 7aProteínas alimentarias2lemb 7aSeguridad2lemb 7aLibro2unescot1 aMedin, Silvina