Mortimore, Sara <br/><br/>
HACCP :  enfoque práctico. 

 - 2a ed. 
 - Zaragoza :  Acribia,  2001. 
 - 427 p. :  il. ;  24 cm 
<br/><br/>Bibliografía en p.301-314. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>8420009598 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Calidad<br/>Control de calidad<br/>Haccp<br/>Puntos de control critico
<br/><br/><label>Index Terms--Genre/Form: </label><br/>Libro
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>658.56