TY  - BOOK
AU  - Pokorny,Jan
AU  - Gordon,Michael
AU  - Yanishlieva,Nedyalka
TI  - Antioxidantes de los alimentos: aplicaciones prácticas
SN  - 842001043X
PY  - 2001///
CY  - Zaragoza
PB  - Acribia
KW  - Aditivos para alimentos
KW  - lemb
KW  - Alimentos
KW  - Antioxidantes
KW  - Libro
KW  - unescot
N1  - Bibliografía en p.347-351
ER  -