Bylund, Gösta <br/><br/>
Manual de industrias lácteas. 

 - Madrid :  AMV Ediciones,  2003. 
 - 436 p. :  il. ;  31 cm 
<br/><br/>Bibliografía en p.425. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>8489922810 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos<br/>Leche<br/>Productos lacteos
<br/><br/><label>Index Terms--Genre/Form: </label><br/>Libro
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>637.1(035)