TY  - BOOK
AU  - Rodriguez Somolinos,Francisco
TI  - Ingeniería de la industria alimentaria: operaciones de procesado de alimentos
T2  - Ciencias Químicas: Tecnolog.bioqca de los alim
SN  - 8477389381
PY  - 2002///
CY  - Madrid
PB  - Editorial Sintesis
KW  - Alimentos
KW  - lemb
KW  - Destilación
KW  - Tecnología de los alimentos
KW  - Libro
KW  - unescot
N1  - Bibliografía en p.203
ER  -