Madrid Vicente, Antonio <br/><br/>
Refrigeración, congelación y envasado de los alimentos. 

 - Madrid :  AMV EdicionesMundi-Prensa,  2003. 
 - 303 p. :  il. ;  24 cm 
<br/><br/>Bibliografía en p.301-303ISBN: 84-8476-167-3 (Mundi-Prensa). 
<br/><br/><label>ISBN: </label>8489222942 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos congelados<br/>Alimentos refrigerados<br/>Alimentos<br/>Envasado de alimentos<br/>Tecnología
<br/><br/><label>Index Terms--Genre/Form: </label><br/>Libro
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>664.8/.9