Ranken M.D. <br/><br/>
Manual de industrias de la carne. 

 - Madrid :  AMV EdicionesMUNDI-PRENSA,  2003. 
 - 201 p. :  il. ;  30 cm 
<br/><br/>Bibliografía en p.200-201ISBN:84-8476-152-5 (MUNDI-PRENSA). 
<br/><br/><label>ISBN: </label>8489922934 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Carne<br/>Industria carnica
<br/><br/><label>Index Terms--Genre/Form: </label><br/>Libro
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>637.5