Lopez Vazquez, Rafael <br/><br/>
Tecnología de mataderos. 

 - Madrid :  Ediciones Mundi-Prensa,  2004. 
 - 431 p. :  il. ;  24 cm 
<br/><br/>Contiene bibliografía. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>8484761649 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Aguas residuales<br/>Alimentos<br/>Ganado vacuno<br/>MicroBiología de alimentos<br/>Seguridad alimentaria
<br/><br/><label>Index Terms--Genre/Form: </label><br/>Libro
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>637.513