Garda, María Rita <br/><br/>
Técnicas del manejo de los alimentos. 

 - 3a ed. 
 - Buenos Aires :  Eudeba,  2009. 
 - 309 p. :  il. ;  24 cm 
<br/><br/>Bibliografía en p.307-309. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9789502316611 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos<br/>Carne<br/>Cereales<br/>Harina<br/>Manejos de los alimentos<br/>Vegetales
<br/><br/><label>Index Terms--Genre/Form: </label><br/>Libro
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>663/664