TY  - BOOK
AU  - Portal,Claudia Mariela
AU  - Castillo,Emanuel Arnaldo
TI  - Producción de extracto purificado en polvo con propiedades edulcorantes a partir de las hojas de stevia
PY  - 2009///
CY  - San Salvador de Jujuy
PB  - Universidad Nacional. Facultad de Ingeniería
KW  - Anatomia vegetal
KW  - lemb
KW  - Edulcorantes
KW  - Hojas
KW  - Planta industrial
KW  - Proyecto final química
KW  - Química
KW  - Sacarosa
KW  - Stevia
KW  - Proyecto
N1  - Bibliografía en p.157-167
ER  -