Portal, Claudia Mariela <br/><br/>
Producción de extracto purificado en polvo con propiedades edulcorantes a partir de las hojas de stevia. 

 - San Salvador de Jujuy :  Universidad Nacional. Facultad de Ingeniería,  2009. 
 - 198 p. :  il. ;  30 cm 
<br/><br/>Bibliografía en p.157-167. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Anatomia vegetal<br/>Edulcorantes<br/>Hojas<br/>Planta industrial<br/>Proyecto final química<br/>Química<br/>Sacarosa<br/>Stevia
<br/><br/><label>Index Terms--Genre/Form: </label><br/>Proyecto
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>043