TY  - BOOK
AU  - Hermida Bun,JosÃ© RamÃ³n
TI  - Fundamentos de ingenierÃ­a de procesos agroalimetarios
T2  - TecnologÃ­a de los Alimentos
SN  - 8471149133
PY  - 2000///
CY  - Madrid
PB  - Mundi-Prensa
KW  - DiseÃ±o de procesos
KW  - lemb
KW  - IngenierÃ­a de procesos
KW  - Proceos agroalimentario
KW  - Procesos alimentarios
KW  - TecnologÃ­a de los alimentos
KW  - Transferencia de calor
KW  - Transferencia de cantidad de movimiento
KW  - Transferencia de materia
KW  - Libro
KW  - unescot
N1  - BibliografÃ­a en p.455-457
ER  -