Alvarado, Juan De Dios <br/><br/>
Métodos para medir propiedades físicas en industrias de alimentos. 

 - Zaragoza :  Acribia,  2001. 
 - XV,410 p. :  il. ;  24 cm 
<br/><br/>Contiene bibliografía. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>8420009393 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos<br/>Ensayos<br/>Industria alimentaria<br/>Mediciones físicas<br/>Propiedades de difusion<br/>Propiedades electromagneticas<br/>Propiedades electrostaticas<br/>Propiedades físicas<br/>Propiedades mecánicas<br/>Propiedades termicas<br/>Tecnología de los alimentos
<br/><br/><label>Index Terms--Genre/Form: </label><br/>Libro
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>663/664:53