Sielaff, Heinz <br/><br/>
Tecnología de la fabricación de conservas. 

 - Zaragoza :  Acribia,  2009. 
 - 287 p. :  il. ;  24 cm 
<br/><br/>Bibliografía al final de capítulo. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>8420009025 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Conservacion de alimentos<br/>Conservas<br/>Elaboracion de alimentos<br/>Fabricacion de conservas<br/>Tecnología de los alimentos
<br/><br/><label>Index Terms--Genre/Form: </label><br/>Libro
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>664.8/.9