TY  - BOOK
AU  - Lück,Erich
AU  - Jager,Martin
TI  - Conservación química de los alimentos: características, usos, efectos
SN  - 8420008982
PY  - 1999///
CY  - Zaragoz
PB  - Acribia
KW  - Alimentos
KW  - lemb
KW  - Conservacion de alimentos
KW  - Conservacion química
KW  - Conservantes
KW  - Libro
KW  - unescot
N1  - Bibliografía al final de capítulo
ER  -