TY  - BOOK
AU  - Chen,James C.P.
TI  - Manual del azÃºcar de caÃ±a: para fabricantes de azÃºcar de caÃ±a y quÃ­micos especializados
SN  - 9681836627
PY  - 2008///
CY  - MÃ©xico
PB  - Limusa
KW  - Azucar
KW  - lemb
KW  - CaÃ±a de azucar
KW  - Controles quÃ­micos
KW  - Fabricacion del azucar
KW  - Procedimientos analiticos
KW  - Refinacion del azucar
KW  - Sacarosa
KW  - TecnologÃ­a de los alimentos
KW  - Libro
KW  - unescot
N1  - BibliografÃ­a al pie de pÃ¡gina
ER  -