Chen, James C.P. <br/><br/>
Manual del azúcar de caña :  para fabricantes de azúcar de caña y químicos especializados. 

 - México :  Limusa,  2008. 
 - 1204 p. :  il. ;  23 cm 
<br/><br/> Bibliografía al pie de página. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9681836627 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Azucar<br/>Caña de azucar<br/>Controles químicos<br/>Fabricacion del azucar<br/>Procedimientos analiticos<br/>Refinacion del azucar<br/>Sacarosa<br/>Tecnología de los alimentos
<br/><br/><label>Index Terms--Genre/Form: </label><br/>Libro
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>664.11(035)