TY  - BOOK
AU  - Nuñez Souza,Maria De Los Angeles
TI  - Desarrollo de una emulsión cárnica paté de hígado de llama
PY  - 2007///
CY  - San Salvador de Jujuy
PB  - Universidad Nacional. Facultad de Ingeniería
KW  - Alimentos
KW  - lemb
KW  - Llamas
KW  - Pate
KW  - Proyecto final alimentos
KW  - Tecnología de los alimentos
KW  - Proyecto
N1  - Bibliografía en p.78-85
ER  -