TY  - BOOK
AU  - Martinez Giulianotti,Pablo Andrés
TI  - Estudio y comparación de métodos de cuantificación de hidroximetilfurfural (HMF) en miel
PY  - 2005///
CY  - San Salvador de Jujuy
PB  - Universidad Nacional. Facultad de Ingeniería
KW  - Alimentos
KW  - lemb
KW  - Hidroximetilfurfural
KW  - Métodos cuantitativos
KW  - Miel
KW  - Proyecto final alimentos
KW  - Tecnología de los alimentos
KW  - Proyecto
N1  - Contiene anexos varios; Bibliografía en p.53-56
ER  -