Bender, Arnold E. <br/><br/>
Diccionario de Nutrición y Tecnología de los Alimentos. 

 - Zaragoza :  Acribia,  1990. 
 - 341 p. ;  24 cm 
<br/><br/>Bibliografía en p.327-341. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>8420007579 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Diccionarios de alimentos<br/>Diccionarios<br/>Nutrición<br/>Tecnología de los alimentos
<br/><br/><label>Index Terms--Genre/Form: </label><br/>Libro
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>038:664.8