Obtención de colorante de xantófila a partir de la flor de virreyna y de aceite a partir del poroto de soja.
- San Salvador de Jujuy : Universidad Nacional. Facultad de Ingeniería, 1992.
- 236 p. : il ; 29 cm
Bibliografía p.228-230.
Aceite de soja Colorantes Flor de virreyna Poroto de soja Proyecto final química Química