Frazier, W.C. <br/><br/>
Microbiología de los alimentos. 

 - 2a ed.  
 - Zaragoza :  Acribia,  1976. 
 - 512 p. :  il. ;  24 cm 
<br/><br/>Bibliografía al final de capítulo. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>8420000191 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Microbiología de los alimentos
<br/><br/><label>Index Terms--Genre/Form: </label><br/>Libro
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>576.8