Ecología microbiana de los alimentos. 

 - Zaragoza :  Acribia,  1980. 
 - 2 v. 
<br/><br/> LIFBI. 
<br/><br/>v.1: Factores que afectan a la supervivencia de los microorganismos en los alimentos. v.2: Productos alimenticios. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>8420005517 8420005528 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Microbiología de los alimentos
<br/><br/><label>Index Terms--Genre/Form: </label><br/>Libro
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>576.8