TY  - BOOK
AU  - Price,James F.
AU  - Schweigert,Bernard S.
TI  - Ciencia de la carne y de los productos cárnicos
SN  - 8420007595
PY  - 1994///
CY  - España
PB  - [s.n.]
KW  - Carne
KW  - lemb
KW  - Industria carnica
KW  - Microbiología de los alimentos
KW  - Libro
KW  - unescot
N1  - LIFBI
ER  -