TY  - BOOK
AU  - Frazier,W.C.
AU  - Westhoff,D.C.
TI  - Microbiología de los alimentos
SN  - 842000734X
PY  - 1993///
CY  - España
PB  - Acribia
KW  - Alimentos
KW  - lemb
KW  - Bioquímica
KW  - ALIMENTOS
KW  - Microbiología
KW  - Libro
KW  - unescot
N1  - LIFBI; Bibliografía al final de capítulos
ER  -