TY  - BOOK
AU  - Ott,Dana B.
TI  - Manual de laboratorio de ciencia de los alimentos
SN  - 8420007315
PY  - 1987///
CY  - España
PB  - Acribia
KW  - Alimentos
KW  - lemb
KW  - Microbiología
KW  - Libro
KW  - unescot
N1  - LIFBI; Bibliografía al final de capítulos
ER  -