TY  - BOOK
AU  - Cheftel,Jean Claude
AU  - Cheftel,Henri
TI  - Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos
SN  - 8420004448
PY  - 1999///
CY  - Zaragoza : 
PB  - Acribia
KW  - Agua
KW  - lemb
KW  - Alimentos
KW  - Bioquímica
KW  - ALIMENTOS
KW  - Libro
KW  - unescot
N1  - LIFBI
ER  -