TY  - BOOK
AU  - Rojas,Ana Margarita
AU  - Moya,Sandra Mónica
TI  - Deshidratación de hortalizas
PY  - 2000///
CY  - San Salvador de Jujuy
PB  - Universidad Nacional. Facultad de Ingeniería
KW  - Alimentos
KW  - lemb
KW  - Hortalizas
KW  - Ingeniería química
KW  - Proyecto final química
KW  - Química
KW  - Proyecto
N1  - Bibliografía en p.190-191
ER  -